Servus und Griass Enk
bei uns im Kammerli
Wir sind Euer kleines, feines Gourmetrestaurant im Herzen von Nauders.
Wir sind eingebettet in unseren 4**** Familienbetrieb Hotel Central.
Gerne bieten wir Ihnen Ihr Kammerli-Erlebnis mit Übernachtung an.
Weil niemand gerne elendslange, ausschweifende Texte liest, hier kurz und prägnant was uns ausmacht und wer wir sind:
Michi Ploner, Olli Mijic & Jürgen Mathoy in der Küche und Katharina Wolf im Service mit einem Team aus jungen und jung gebliebenen, motivierten und leidenschaftlichen Menschen, die die Gastro leben und lieben. Unterstützt werden wir von unserem guten Freund und Küchenmeister Philipp Stohner.
Das Kammerli ist die Umsetzung unseres Traums vom kleinen
Gourmetrestaurant.
Es verfügt über 12 Sitzplätze und ist eingebettet in unsere 400 Jahre alte Familienstube.
ÜBERRASCHUNG! Wenn wir irgendwo essen gehen, ist es uns am liebsten, wenn uns der Koch einfach kocht, was er selbst gerne mag. Ohne langes stöbern in teilweise viel zu großen Menükarten.
Deswegen gibt’s bei uns ein Menü, das sich je nach Saison anpasst und unsere Spinnereien in der Küche zum Ausdruck bringt.
Unser Kammerli Menü mit insgesamt circa 14 Gerichten (inkl. Amuse, Petit Four etc.) kostet 120 Euro.
Die dazu passende Getränkebegleitung 75 € und die hausgemachte alkoholfreie Getränkebegleitung 59 Euro.
Ja klar – solltet ihr irgendein Produkt gar nicht mögen oder nicht vertragen, teilt uns das einfach zeitnah mit und wir überraschen Euch gerne mit einer passenden Alternative.
Winter: Jänner - April
Sommer: Juni - September
Immer DO-SA
Gerne könnt Ihr aber auch einen Alternativtermin anfragen und wir finden den passenden für Euch. (:
DRESSCODE
DRESSCODE
Euer Lieblingsoutfit!
Uns ist wichtig, dass Ihr Euch bei uns wohlfühlt.
Wir sind kürzlich in der neuen Ausgabe des Gault Millau 2023 mit 3 Hauben und 16,5 Punkten ausgezeichnet worden. Vielen Dank an unser ganzes Team und alle, die uns auf diesem Weg unterstützt haben.
